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Zubereitungszeit20 min
Koch-/Backzeit5 min
Gesamtzeit25 min
Brennwert264 kal
Protein14g
Fett21g

Schwierigkeit
- Leicht
Vitamine
- A
- B
- C
- E

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

180 g Looye Honigtomaten
100 g Fetakäse
10 g Frische Minze
5 g Frische Petersilie
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 Prise grobes Meersalz
1 EL Olivenöl

Zubereitung

Den Fetakäse mit Hilfe einer Gabel zerkrümeln. Minze in hauchdünne Streifen schneiden und die Petersilie feinhacken

Feta und Kräuter vermengen und mit Salz & Pfeffer abschmecken

Die Looye Honigtomaten oben kreuzweise einschneiden, sodass sie etwas auffallen

Mit einem kleinem Löffel etwas Fruchtfleisch entfernen. Anschließend die Tomaten mit der Feta-Kräuter-Mischung füllen und mit etwas Olivenöl besprenkeln

TIPP: Gefüllte Looye Honigtomaten als Snack zur Cocktailstunde.