Beschreibung
Can Erik (kleine grüne Pflaumen) sind zwar unreif geerntet, aber trotzdem sehr gesund und reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Hier eine Übersicht der wichtigsten Inhaltsstoffe:
Vitamine in Can Erik:
• Vitamin C: besonders hoch – stärkt das Immunsystem und wirkt antioxidativ.
• Vitamin A (als Beta-Carotin): wichtig für Haut, Augen und Zellen.
• Vitamin K: unterstützt die Blutgerinnung und Knochenfunktion.
• B-Vitamine (v.a. B1, B2, B6): gut für Nerven, Stoffwechsel und Energiehaushalt.
Weitere Nährstoffe:
• Kalium: gut für Herz und Blutdruck.
• Ballaststoffe: fördern die Verdauung.
• Antioxidantien: schützen Zellen vor Schäden.