Herkunft
Die Périgord-Trüffel stammt aus der Region Perigord in Frankreich, insbesondere aus den Wäldern der Departements Dordogne und Lot.
Was den Perigord Trüffel so besonders macht?
Die Besonderheit von Trüffel, insbesondere der Perigord-Trüffel, liegt in ihrer Seltenheit, dem aufwendigen Ernteprozess (oft mit Trüffelhunden), und dem einzigartigen, intensiven Geschmack. Die hohe Nachfrage und begrenzte Verfügbarkeit tragen zur hohen Wertschätzung dieser Delikatesse bei.