Trevisano – Blutreinigende Eigenschaft!
Trevisano oder Radicchio sehen nicht nur in Salaten oder auf dem Teller gut aus, sie sind zudem sehr gesund. Sie haben blutreinigende Eigenschaft und enthalten die Vitamine B1, B2 und C sowie sehr viel Kalium, Calcium und Phosphor. Bitterstoffe sind in den roten Sorten in größerer Menge enthalten als in den grünlichen Sorten. Bitterstoffe regen die Produktion von Gallenflüssigkeit an und können damit am Cholesterinabbau mitwirken. Außerdem sind die Bitterstoffe für den Stoffwechsel anregend.
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