Sumak – Essigbaumgewürz

Beschreibung

R E Z E P T 

Sumak: Fruchtige Frische für deine Küche – Ideen und einfache Rezepte“

1. Zwiebel-Sumak-Salat

• Rote, Roscoff, Tropea oder Gemüse – Zwiebeln in feine Streifen schneiden.

• Mit Sumak, Salz, etwas Olivenöl und Petersilie mischen.

• Perfekt als Beilage zu Fleisch oder Fisch

2. Sumak-Joghurt-Dip

• Naturjoghurt mit etwas Sumak, Salz und Olivenöl verrühren.

• Super zu Fladenbrot, gegrilltem Gemüse oder als leichter Dip

3. Sumak auf Ofengemüse

• Gemüse (z. B. Auberginen, Zucchini, Paprika) mit Olivenöl, Salz und Sumak marinieren.

• Im Ofen backen – der Sumak bringt eine fruchtige Frische rein

V I T A M I N E 

Sumak ist nicht nur ein aromatisches Gewürz, sondern auch eine echte Vitaminquelle. Er enthält Vitamin C zur Stärkung des Immunsystems, Vitamin A für gesunde Augen und Haut sowie Vitamin B6, das den Energiestoffwechsel unterstützt. Zusätzlich ist Sumak reich an Antioxidantien, die die Zellen vor schädlichen Einflüssen schützen und Entzündungen entgegenwirken

Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der neutralen Information und allgemeinen Weiterbildung. Die Texte ersetzen keinesfalls die fachliche Beratung durch einen Arzt oder Apotheker und dürfen nicht als Grundlage zur eigenständigen Diagnose und Beginn, Änderung oder Beendigung einer Behandlung von Krankheiten verwendet werden.