Beschreibung
Herkunft
Die Roscoff-Zwiebel stammt aus der gleichnamigen Stadt in der Bretagne, Frankreich. Diese besondere Sorte wurde im 17. Jahrhundert eingefĂŒhrt und ist fĂŒr ihren milden Geschmack und die charakteristische rosa Haut bekannt. Die Zwiebeln werden auf traditionelle Weise angebaut und haben sich zu einer kulinarischen Delikatesse entwickelt, die die Geschichte und den Geschmack der Region verkörpert.
AnbauÂ
Die Roscoff-Zwiebeln werden traditionell von Hand angebaut und geerntet. Dieser aufwendige Prozess trÀgt zur QualitÀt der Zwiebeln bei und bewahrt die langjÀhrige Tradition der Zwiebelproduktion in der Region Roscoff.
LagerfÀhig
Die Roscoff-Zwiebeln werden traditionell von Hand zu Zöpfen geflochten, eine kunstvolle Methode, um sie lĂ€nger haltbar zu machen und gleichzeitig ihre Ă€sthetische PrĂ€sentation zu betonen. Dieser handwerkliche Prozess ist charakteristisch fĂŒr die Zwiebelproduktion in der Region Roscoff. Es wird empfohlen, diese Zwiebelsorte an einem kĂŒhlen, trockenen Ort aufzubewahren und innerhalb von zwei bis drei Monaten zu verbrauchen, um ihre Frische und QualitĂ€t zu erhalten.
Vitamine
Roscoff-Zwiebeln enthalten Vitamin C, B-Vitamine wie B6 und FolsÀure sowie Antioxidantien. Diese Vitamine und NÀhrstoffe tragen zu einer ausgewogenen ErnÀhrung bei und bieten gesundheitliche Vorteile.
