Frischen Wirsing – erkennen Sie daran, dass seine Blätter prall und knackig aussehen.
Im Herbst und Winter ist Kohlzeit – wie praktisch, denn genau dann fehlen uns oft wichtige Vitamine, da wir weniger frisches Obst zu uns nehmen als im Frühjahr oder Sommer. Und Vitamine haben Grün-, Rot- oder Weißkohl jede Menge.Auch der Wirsing mit seinen krausen Blättern ist eine echte Vitaminbombe. Wirsingkohl ist reichlich an Vitamin E, C und Calcium, Kalium, Magnesium und Phosphor.
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