Beschreibung
Amalfi Zitrone – die wahre Geschmackszitrone!
Die süditalienische Amalfi-Küste gibt den speziellen Früchten ihren Namen. Zwischen dem Meer und den Bergen wachsen sie dort seit Hunderten Jahren auf speziell angelegten Terrassen.
Gesundheit! – Mit 50 Milligramm Vitamin C decken hundert Gramm die Hälfte des Tagebedarfs eines Erwachsenen. Auch enthalten Zitronen Kalium, das für die Funktion von Nerven, Herz und Muskeln benötigt wird.
🍋Wie lange halten Amalfi Zitronen?
Amalfi-Zitronen sind im Allgemeinen nicht so lange haltbar wie herkömmliche Zitronen, da sie eine unbehandelte, dünne Schale haben und weniger Konservierungsstoffe enthalten. Sie sollten innerhalb von ein paar Tagen nach dem Kauf oder der Ernte verwendet werden.
🍋Kann man die Schale von Amalfi Zitronen essen?
Sowohl Fruchtfleisch als auch Schale schmecken sehr aromatisch und weniger sauer. Auch die weiße Schicht dazwischen ist essbar und enthält nur wenige Bitterstoffe. Amalfi-Zitronen eignen sich sehr gut als Basis für einen Zitronensalat oder zum Kuchenbacken.
