Passionsfrucht – Maracuja

Passionsfrucht – gesunde Nascherei!

Die Schale der runden Passionsfrucht färbt sich mit zunehmender Reife grünbraun bis violett. Hunderte von Samen sind in das geleeartige, gelbliche Fruchtfleisch eingebettet. Bei Vollreife beginnt die violette Schale schrumpelig zu werden und entwickelt dabei einen süßlich-aromatischen Geschmack, unter der sich ein kulinarischer Hochgenuss verbirgt.  Das tropische Obst lässt sich einfach aus der Hand essen, indem man sie halbiert und die Samenmäntel auslöffelt. Die Samen können dabei einfach mitgegessen werden.

Die kleine Exotin punktet auch mit einem hohen Gehalt an Vitalstoffen, daherist sie eine exzellente Quelle für Vitamin C. Sie ist reich an Ballaststoffen, Kalzium und Phosphor. Für gute Nerven sorgen die B-Vitamine in der gesunden Frucht. 

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