Kohlröschen – Ihre Geschichte und Vorteile!
Die 2010 auf dem englischen Markt eingeführte Kreuzung ist das Ergebnis von 15 Jahren Züchtungsarbeit. Da es sich bei Kohlröschen um eine relativ neue Züchtung handelt, sind bislang nur wenige Sorten im Handel erhältlich. Die kräuseligen, blauvioletten Rosetten wachsen in etwa drei Monaten aus und bevorzugen einen sonnigen Standort sowie nährstoffreiche und lehmhaltige Böden. Das vitamin- und ballaststoffreiche Minigemüse gelten aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitamin B6, K und C sowie wertvollen Ballaststoffen bei geringer Kalorienzahl als sehr gesund.
Einfache Zubereitung!
Du kannst die kleinen Kohlköpfe kurz garen, dünsten oder braten. Sie sind in 2-4 Minuten fertig! Auch im Kühlschrank lassen sie sich in einem Gefrierbeutel unbesorgt einige Tage aufbewahren. Siehe auch unter Rezepte !
