Beschreibung
Karotten sind reich an Vitamin A
Carotinoide geben den Karotten die typische orange Farbe. Zu ihnen gehört auch Beta-Carotin, das in Möhren reichlich vorkommt. WICHTIG! Karotten sind reich an Vitamin A, müssen allerdings mit Fett gegessen werden, damit der Körper Vitamin A überhaupt aufnehmen kann. So kann der Körper Beta-Carotin leichter in Vitamin A umwandeln. Das Vitamin wird unter anderem zum Hell-Dunkel-Sehen benötigt. So betrachtet stimmt es also, dass Karotten “gut für die Augen” sind.
Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der neutralen Information und allgemeinen Weiterbildung. Die Texte ersetzen keinesfalls die fachliche Beratung durch einen Arzt oder Apotheker und dürfen nicht als Grundlage zur eigenständigen Diagnose und Beginn, Änderung oder Beendigung einer Behandlung von Krankheiten verwendet werden.
