1 Bund
*Herkunftsland: Italien / Deutschland HKL 1
Löwenzahn ist verdauungsfördernd, appetitanregend, blähungstreibend, harntreibend und nierendurchspühlend, er regt den Stoffwechsel an und fördert die Gallensekretion. Alle Teile des Löwenzahns sind genießbar und finden vielfältige Verwendung in der Küche. So schmecken sie angenehm würzig, aber leicht bitter und die an Rucola oder Chicorée erinnernden Blätter sind besonders gut als Salat, Smoothie oder Tee geeignet.
*Herkunft ändert sich je nach Saison.
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In allen Pflanzenteilen finden sich viele Vitamine und Nähr- und Mineralstoffe.Das gesunde Salatgemüse enthält große Mengen an Vitamin C , E und K, sowie Vitamin A, B1. Daneben enthalten sie Beta-Carotin und Folsäure sowie die Mineralstoffe Calcium, Eisen, und Kalium.
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