Bohnen – Werdende Mütter aufgepasst!
Grüne Bohnen bestehen aus 90 Prozent Wasser, liefern jedoch ganze Menge wertvolle Vitamine C und B. Grüne Bohnen gehören zu den Gemüsesorten, die werdende und auch stillende Mütter ruhig öfter essen sollten: Sie enthalten relativ viel Folsäure.
TIPP: Grüne Bohnen sind roh giftig. Sie sollten mindestens 8 Minuten gekocht und das Kochwasser am besten wegschütten und nicht weiter verwenden werden!
Zubereitung:
Am besten schmecken Bobbby Bohnen, wenn man sie ca. 8-10 Minuten kocht und dann in Eiswasser (kaltem Wasser) abschreckt. So bleiben sie knackig und sind als Beilage oder Salat optimal geeignet.