Knollensellerie herzhaft – frisch -mittelgroß – Regional

Mittelgroße Knollensellerie bevorzugen! 

Bei der Auswahl der Sellerieknolle sollte eine mittelgroße Knolle bevorzugt werden, denn die zu großen Knollen sind häufig holzig im Geschmack. Frisch hält er sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen lang. 

Eigenschaften

Knollensellerie ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Er hat einen herzhaften Geschmack und wird oft in Suppen, Eintöpfen und Salaten verwendet. Zudem enthält er wenig Kalorien und kann eine gute Quelle für Vitamin K, C, B6 und Kalium sein. Die in Knollensellerie enthaltenen Antioxidantien können auch entzündungshemmende Eigenschaften haben.

Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der neutralen Information und allgemeinen Weiterbildung. Die Texte ersetzen keinesfalls die fachliche Beratung durch einen Arzt oder Apotheker und dürfen nicht als Grundlage zur eigenständigen Diagnose und Beginn, Änderung oder Beendigung einer Behandlung von Krankheiten verwendet werden.