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Herkunftsland: Deutschland
Dill schmeckt pikant und herb, gleichzeitig etwas süßlich und sehr frisch. Ihr Aroma veredelt herzhafte Gerichte, sie eignet sich daher hervorragend zu Fischgerichten, aber auch im griechischen Tzatziki ist sie ein muss.
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Die Kraut ist in der Naturheilkunde schon lange gebräuchlich. Besonders hilfreich ist tatsächlich das ätherische Öl des Krauts, welches sich größtenteils aus Carvon und Limonen zusammensetzt. Es wirkt krampflösend und kann daher gut bei schmerzhaften Magenkrämpfen und Menstruationsbeschwerden eingesetzt werden. In ihr steckt Vitamin C, außerdem findet man in Dill eine relativ hohe Dosis an Vitaminen B.
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